Makan Lammang (Kuliner Khas dari Jeneponto): Makannya Dikepel-Kepel, Bener atau Nggak Tapi Nikmat!

February 18, 2017

lammang khas jeneponto
Suasana pagi di Jeneponto, Sulawesi Selatan yang habis hujan membuat badan gue kedinginan dan perut keroncongan. Pagi itu gue mau ke Tanjung Bira dan berangkat sekitar jam 5 subuh dari Kota Makassar. Sampai di daerah Jenepoto sekitar jam 7 pagi dan suasananya habis hujan, makin-makin kan tuh perut kelaperan minta diisi. Sepanjang jalan raya di Jenepoto ini banyak asap banget, bukan karena bakar sampah ya kayak di Jakarta, tapi mereka lagi ngebakar bambu-bambu berisi ketan bernama Lammang. Ya Lammang bukan Lamang, gue juga taunya nggak double M. 
jeneponto penjual lammang
banyak banget di pinggir jalan yang jualan Lammang ini
lammang di jeneponto
aroma dari api ketemu bambu yang kebakar itu, duh!
Apa dayaku melihat jajanan dan makanan, ku tak sanggup ku tak sanggup. Mintalah gue sama temen yang lagi bawa mobil buat berhenti di salah satu penjual Lammang. Disambut senyuman ramah oleh Ibu penjual Lammang-nya dan dikasih 3 pilihan Lammang yaitu Ketan Hitam, Ketan Merah, atau Ketan Putih dan gue nyobain yang isi ketan merah. Diambilah oleh si Ibu sebongkah bambu besar dari atas bara api yang sedang menyala. Dikeluarin isinya yang terlapis daun pisang dan dipotong jadi 6 bagian. Penyajian Lammang ini pakai serundeng kelapa yang udah dicampurin sama bumbu (gue nggak tau apaan) dan potongan cabe merah. Serundeng kelapa ini yang bikin rasa Lammangnya jadi enak banget, beneran deh! Butuh pelengkap lagi? Tenang, ada telor asin yang bisa jadi pendampingnya. Baru tau kan? Iya gue juga baru tau makan Lammang (ketan) pakai telor asin. Eh tapi ternyata cocok! Nah kocaknya nih, kata temen gue yang asli Makassar, ada cara asik makan Lammang. Caranya ambil Lammangnya, isi bagian tengahnya pakai serundeng atau telor asinnya, bulet-buletin, dan kepel sebentar di tangan pas masih panas. Makan deh! Ngahahahha.. gue nggak tau doi bikin caranya sendiri apa emang gitu deh cara makan orang sini. Eh yang jelas sih, tangannya harus udah dicuci dulu ya. Hehe.
kuliner khas jeneponto
disajikan selagi hangat. eh selagi panas malah!
lammang kuliner jeneponto
ini Lammang yang isi ketan merah
Seporsi/sebatang Lammang dijual sekitar 7-8 ribu aja deh kayaknya, soalnya gue nggak nanyain satunya berapa. Pokoknya waktu itu gue makan seporsi Lammang pakai 2 telor asin, 3 aqua gelas, gue cuma bayar 17 ribu doang. Termasuk murah lo ini, karena kalau makan satu porsi buat satu orang, Lammang ini banyak dan ngenyangin. Masukin di list kalau tujuan kalian ke Tanjung Bira, mampir sebentar di Jeneponto buat nyobain Lammang. Nggak nyesel!

You Might Also Like

0 komentar

GOOGLE+