Kesurupan Sambel di Warung Sambel Mentah Dadakan Tasik, Serpong!

September 05, 2017

sambel dadak tasik serpong

Gue jarang-jarang nih nge-review warung tenda kaki lima yang sekarang udah jadi tempat makan penyetan favorit di daerah Serpong. Iya, jadi sejak artikel ini gue tulis dan terbit, udah kehitung 8 kali gue makan di Sambel Mentah Dadakan Tasik ini. Jadi awalnya gini, gue udah hijrah dan pindah kos di daerah Rawa Buntu, Serpong, otomatis dong pas malem hari gue butuh asupan buat ngisi perut. Makan di sekitar kos-kosan emang ada, tapi masa iya setiap hari makan itu-itu terus, bosen lah ya! Akhirnya melanglang buana lah gue ke Jalan Ciater Raya dan nggak sengaja menemukan warung tenda Sambel Mentah Dadakan Tasik ini. Pertama kali nyoba langsung jatuh cinta dan suka, aye!

Jadi warung tenda Sambel Mentah Dadakan Tasik ini ada Jalan Ciater Raya, BSD Serpong yang kalau diliat dari jalan raya hanyalah sebuah warung kaki lima penyetan biasa. Tapi hal biasa itu berubah menjadi luar biasa ketika udah masuk ke dalemnya, hah emang ada apaan ki? Ada meja, ada kursi, ada abang-abangnya (apasih ki, jayus!). Iya, jadi pas udah masuk ke dalem warung tendanya, kita bakalan langsung ngeliat sederetan menu-menu penyetan yang bisa kita pesen, mulai dari ayam, ikan, ati ampela, tahu tempe, dan lainnya. Semakin menarik lagi, lo bakalan ngeliat banyak pete bergelantungan dan lalapan di tampah yang buanyak banget. Liat yang beginian mata gue langsung berbinar-binar dan makin bikin perut kelaperan.
sambel mentah dadak tasik serpong
nah itu tuh lalapannya di tampah, banyak banget...
Kalau dilihat dari luar tendanya, lo bakalan ngeliat font besar berwarna merah bertuliskan sambel goang, sambel terasi, dan sambel tomat. What the hell is that sambel goang?! Penasaran kan? Iya jadi sambel goang ini adalah sambel mentah khas Sunda, gue sendiri udah nyobain ketiga jenis sambelnya di sini. Kerennya, yang gue perhatiin selama 8 kali gue makan di sini adalah mereka ngebuat ketiga jenis sambel itu dengan tiga wadah yang berbeda. Sambel goang dibuat pakai semacem tumbukan kayu, sambel terasi sama sambel tomat dibuat pakai 2 cobek yang berbeda. Tau kan tujuannya apa? Iyes, supaya rasa sambel satu dengan yang lainnya nggak nyampur. Lalu, siapa juaranya? Jeng jeng jeng jeng…… the winner is sambel goang!!!! Buset ini sambel pedesnya nggak ketulungan bikin mulut sama bibir kebakar, perut panas, kepala gatel, baju basah kuyup, ngomel-ngomel sendiri kepedesan. Sambel setan kalah! Sambel gledek Bu Uju kalah! Sekarang, sambel goang ini jadi sambel terpedes yang pernah gue cobain, tadinya sambel paling pedes predikatnya ada di sambel gledek-nya Bu Uju. Makan pake sambel goang ini beneran bikin salah tingkah dan serba salah, di cocolin sambel pedes, nggak dicocolin nggak enak. Nooooo....!!!
sambel mentah tasik serpong
ini dia sambel goangnya, jangan remehin tampilannya
Oke, beralih ke sambel berikutnya yaitu sambel terasinya, yang bisa gue bilang “kuat” banget. Kuat dalam artian komposisi terasi di sambelnya ini gue rasa 70:30 (70% terasi, 30% cabe), jadi bikin warna sambelnya itu sendiri lebih kecokelatan dengan aroma terasi yang lumayan menggugah selera makan. Tingkat kepedesannya emang dibawah sambel goang, tapi masih lumayan pedes yang dipadu sama rasa terasi yang gue bilang “kuat” tadi. Penyajian sambel terasi ini beda sama sambel goang, kalau sambel goang penyajiannya kering (nggak basah), tapi kalau sambel terasi ini basah dan cenderung berair. Terakhir, adalah sambel tomatnya, yang punya level kepedesan paling biasa, karena ya namanya sambel tomat pasti komposisinya lebih banyak tomatnya daripada si cabenya. Nah, ada yang gue baru tau nih, pas kemarin (sehari sebelum) gue nulis artikel ini, di mana kalau warung Sambel Mentah Dadakan Tasik ini juga punya sambel jenis baru, namanya sambel setan. Ulala! Pokoknya nanti kalau gue udah nyobain, pasti gue update di sini. Apakah bisa menyaingi tingkat kepedesannya sambel goang? Oh iya, semua sambelnya di sini gratis, tis, tis, dan kalau masih kurang mau nambah sambel juga gratis! (Ajegile, cabe bukannya mahal ya?)

Woi ki, daritadi ngebahas sambelnya terus? Kapan ngebahas makanannya? Haha… Iya iya, soalnya emang yang jadi center of attention di warung Sambel Mentah Dadakan Tasik ini emang sambelnya sih, gue bisa deh kayaknya makan pake nasi, tahu, sama sambelnya aja, bener-bener bikin nafsu makan naik, percaya deh sama gue! Oke, untuk makanannya sebenernya nggak ada yang spesial sih, ya standar penyetan kaki lima, ayam goreng, lele, ikan gurame, ati ampela, tahu tempe, dll.
sambel mentah serpong tasik
lele goyeng, tahu goyeng...
Nah cuma, ada 2 hal lagi yang bikin warung Sambel Mentah Dadakan Tasik ini beda dari kebanyakan penyetakan kaki lima lainnya, pertama adalah nasi dan kedua adalah lalapannya, kenapa? Iyes, nambah nasi di sini gratis sepuasnya dan ambil lalapan juga gratis sepuasnya. Nasinya di sini nggak disajiin model porsian, tapi ditaruh di dalem bakul bambu dan menurut gue nasi untuk 1-2 porsi itu udah banyak banget isinya. Sedangkan untuk lalapannya yang bikin asik adalah kita bebas pilih dan ngambil sendiri dengan pilihan lalapan yang super lengkap mulai dari timun, selada, kol, terong lalap, sampai leunca. Seperti yang gue bilang di awal, kalau yang suka pete juga ada, tapi berbayar ya, kalau nggak salah 8.000an satu deretnya deh.
warung sambel dadak serpong
nasinya satu bakul, buanyak banget!
warung sambel mentah serpong
timunnya mengkel kan?
Pokoknya, warung Sambel Mentah Dadakan Tasik ini bener gue rekomendasiin bagi yang gila pedes, terlebih sepertinya namanya "dadakan" yang emang sambelnya ini baru dibuat/diuleg ketika lo pesen, jadi bikin sambelnya fresh dan seger banget. Hal lain yang patut diacungi jempol adalah kebersihannya dan keramahan dari si penjual serta pelayannya, mereka nggak segan mengucapkan kata "maaf" ketika memberikan pesanan yang salah. Lokasinya ada di Jalan Raya Ciater yang mengarah ke bunderan arah Ciputat tapi sebelum perumahan Ciater Raya, persis di puter balikan (u-turn) (ini koordinatnya). Selamat kepedesan!

Nasi + Ayam       = 20.000
Nasi + Lele          = 18.000
Sambel Goang   = Gratis (9 dari 10) Luar biasa pedasnya!
Sambel Terasi    = Gratis (8 dari 10) Terasinya beuh!
Sambel Tomat   = Gratis (7 dari 10) Manis manis tomat!
Nambah Nasi     = Gratis
Lalapan                = Gratis
Teh Tawar           = Gratis

You Might Also Like

0 komentar

GOOGLE+

FACEBOOK