Kesurupan Sambel di Warung Sambel Mentah Dadakan Tasik, Serpong!

September 05, 2017

sambel dadak tasik serpong


Gue jarang nge-review warung tenda kaki lima. Bahkan warung ini sekarang udah jadi tempat makan penyetan favorit di Serpong. Sejak artikel ini publish, udah nggak terhitung berapa kali gue makan di Sambel Mentah Dadakan Tasik ini.

Warung tenda Sambel Mentah Dadakan Tasik ini ada di Jalan Ciater Raya, BSD, Serpong. Dari jalan raya, hanyalah sebuah warung kaki lima penyetan biasa. Tapi menjadi luar biasa pas masuk ke dalemnya, langsung disajikan sederetan menu penyetan, mulai dari ayam, ikan, ati ampela, tahu tempe, dan lainnya. Semakin menarik lagi ada banyak pete digantung dan lalapan mentah di tampah. 

sambel mentah dadak tasik serpong
nah itu tuh lalapannya di tampah, banyak banget...
Kalau dari luar, tendanya tertulis “sambel goang, sambel terasi, dan sambel tomat” dengan font besar berwarna merah. What the hell is that sambel goang?!  Ternyata, sambel goang adalah sambel mentah khas Sunda.

Gue udah pernah coba dari semua jenis sambelnya. Sambel goang dibuat pakai semacam tumbukan kayu, sambel terasi dan sambel tomat dibuat pakai 2 cobek yang berbeda. Tau kan tujuannya apa? Iya, supaya rasa sambelnya nggak tercampur satu dengan yang lainnya. Mantapnya, semua sambelnya dibuat dadakan.


Sambel mana juaranya? Pemenangnya adalah sambel goang! Buset, pedesnya nggak ketulungan bikin mulut panas, perut panas, kepala gatel, baju basah kuyup, ngomel-ngomel sendiri. Sambel setan kalah, sambel gledek kalah. Sambel goang jadi sambel terpedas yang pernah gue coba.


sambel mentah tasik serpong
ini dia sambel goangnya, jangan remehin tampilannya

Beralih ke sambel terasi, yang bisa gue bilang “kuat” banget terasinya. Gue rasa 70:30 (70% terasi, 30% cabe), jadi bikin warna sambelnya lebih kecokelatan dengan aroma terasi yang menggugah selera makan. Tingkat kepedesannya dibawah sambel goang.

Terakhir, adalah sambel tomat, yang punya level kepedesan paling biasa, karena seperti namanya sambel tomat pasti komposisinya lebih banyak tomatnya daripada si cabenya. 


sambel mentah serpong tasik
lele goyeng, tahu goyeng...
[update] Ternyata mereka punya sambel baru yaitu sambel setan, level pedesnya masih di bawah sambel goang. Sambel setan adalah sambel mentah yang terbuat cabe merah yang di uleg pakai garam, tanpa bawang putih dan campuran lainnya. Aromanya khas dan menusuk hidung banget.

Oh iya, semua sambel di sini gratis dan tambah sambel juga gratis! 
(Ajegile, cabe bukannya mahal ya?).

Woi ki, bahas sambelnya terus? Kapan bahas makanannya? Iya iya, soalnya yang jadi pusat perhatian di warung Sambel Mentah Dadakan Tasik ini emang sambelnya. Mungkin bisa makan pakai nasi, tahu, sama sambelnya aja. Sambelnya bener-bener bikin nafsu makan naik.

Makanannya nggak ada yang spesial, standar penyetan kaki lima, mulai dari ayam goreng, lele, ikan gurame, ati ampela, tahu tempe, dll.

Tambah nasi di sini dan lalapan di sini juga gratis sepuasnya. Nasinya nggak disajikan porsian, tapi ditaruh di bakul bambu. Menurut gue, nasi 1-2 porsi itu banyak banget. Sedangkan untuk lalapannya yang bikin asyik adalah kita bebas pilih dan ambil sendiri. Pilihannya lengkap mulai dari timun, selada, kol, terong lalap, sampai leunca. 

warung sambel dadak serpong
nasinya satu bakul, buanyak banget!
warung sambel mentah serpong
timunnya mengkel kan?
Kesimpulannya, Warung Sambel Mentah Dadakan Tasik bisa gue rekomendasikan bagi yang suka pedes. Hal lain yang patut diacungi jempol adalah kebersihannya dan keramahan si penjualnya. Mereka nggak segan mengucapkan kata "maaf" ketika mengantar pesanan yang salah dan lama datangnya.

Lokasinya ada di Jalan Raya Ciater yang mengarah ke bundaran menuju Ciputat, tepatnya sebelum perumahan Ciater Raya (ini koordinatnya). Selamat kepedesan!

Nasi + Ayam: Rp20.000 
Nasi + Lele: Rp18.000
Sambel Goang: GRATIS (9 dari 10)
Sambel Setan: GRATIS ( 8.5 dari 10)
Sambel Terasi: GRATIS (8 dari 10)
Sambel Tomat: GRATIS (7 dari 10)
Nambah Nasi: GRATIS
Lalapan: GRATIS

Teh Tawar: G GRATIS ratis

You Might Also Like

0 comments

FACEBOOK

Member of

ID Corners